Nghệ Thuật Khuấy Cà Phê Sữa Đá: Không Chỉ Là Đảo Đều

Nghệ Thuật Khuấy Cà Phê Sữa Đá: Không Chỉ Là Đảo Đều

Blog Article

Bạn nghĩ rằng bước cuối cùng khi pha cà phê sữa đá chỉ đơn giản là dùng thìa khuấy đều rồi thưởng thức? Thực tế, cách bạn khuấy cũng là một nghệ thuật, ảnh hưởng đến sự hòa quyện và kết cấu của toàn bộ ly cà phê.

Sai lầm phổ biến là cho đá vào trước rồi mới khuấy. Làm như vậy sẽ khiến sữa đặc vốn nặng hơn bị lắng dưới đáy, rất khó để hòa tan hoàn toàn. Bạn sẽ phải khuấy rất lâu, làm đá tan nhanh và cà phê bị loãng.



Kỹ thuật đúng được các chuyên gia tại Coffee TKT khuyên dùng là: hãy khuấy thật kỹ hỗn hợp cà phê cốt nóng và sữa đặc TRƯỚC KHI cho đá. Khi cà phê nóng vừa chảy xuống hết từ phin, hãy dùng thìa khuấy đều theo một chiều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu cánh gián đồng nhất và sữa đặc tan hoàn toàn. Quá trình này giúp hai thành phần chính quyện vào nhau một cách hoàn hảo.

Một mẹo nâng cao là hãy khuấy nhanh và mạnh tay. Lực khuấy này không chỉ trộn đều mà còn tạo ra một lớp bọt mỏng nhẹ trên bề mặt, giúp ly cà phê trông hấp dẫn và có cảm giác sánh mịn hơn khi uống.

Sau khi đã có một hỗn hợp cà phê sữa đồng nhất, bạn mới cho đá viên vào. Lúc này, bạn chỉ cần khuấy nhẹ thêm vài lần để làm lạnh đều là có thể thưởng thức ngay. Nắm vững kỹ thuật khuấy đơn giản này là bạn đã tiến thêm một bước để trở thành một người pha cà phê sữa đá chuyên nghiệp.